Bettane&Desseauve, Le Grand Guide des Vins de France 2008 :
« Isabelle et François de Cabissole ont sorti le domaine de Jonquières de la coopération pour l’exploiter directement. Le vignoble du beau château de Jonquières, classé monument historique, est installé sur des éboulis calcaires provenant du Larzac, un sol drainant apte à donner des vins de forte expression. »
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