Cuvee 61 Les Clos Perdus

La cuvée 61 du Domaine Les Clos Perdus est extrêmement séduisante. Vin d'un bel équilibre, assemblage de Grenache, Carignan, Cinsault et Mourvèdre, typique des Corbières maritimes. Seul le Mourvèdre est élevé en barrique, lui donnant de séduisants arômes épicés. La cuvée 61 allie concentration et complexité sur des tannins mûrs et légers. L'acidité donne beaucoup de fraîcheur et de fruit. C'est un vin au caractère fort intéressant a déguster sur un magret de canard aux cerises, un Gigot d'agneau de 7 heures, un Steak au poivre, la cuisine méditerranéenne, des fromages à pates fleurie.